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Niveau de transformation des aliments: Ressources

NIVEAU DE TRANSFORMATION DES ALIMENTS

Le niveau de transformation des aliments est une grille de lecture aidante pour se nourrir en conscience :

Plus un aliment est frais, peu ou pas transformé plus il soutient la santé, a contrario l'ultra-transformé la détruit.

L'indice Siga peut aider à comprendre le principe de niveau de transformation des aliments vous pouvez retrouver le site ICI

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